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  • Entrées

     

    Gỏi táo tôm

    Salade de pomme aux crevettes 16.-

     

    Gỏi xoài tôm

    Salade de mangue aux crevettes 17.-

     

    Gỏi cuốn tôm thịt

    Rouleau d'été aux crevettes & poulet 12.-

     

    Gỏi cuốn thịt bò

    Rouleau d’été au bœuf 12.-

     

    Chả giò

    Nems à la viande 12.-

     

    Bánh cuốn

    Raviolis vietnamien à la vapeur 15.-

     

    Bánh há cảo  

    Raviolis aux crevettes à la vapeur 15.-

     

    Les 3 délices de Saigon Pearl

    Chả giò, Bánh há cảo, Gỏi táo tôm

    Nem , Raviolis aux crevettes à la vapeur, Salade de pommes aux crevettes 18.-

     

    Les 5 délices de Saigon Pearl

    Chả giò, Gỏi cuốn thịt bò, Bánh cuốn,

    Bánh há cảo, Gỏi táo tôm

    Nem , Rouleau d’été au bœuf, Raviolis vietnamien à la vapeur, Raviolis aux crevettes

    à la vapeur, Salade de pomme aux crevettes 23.-

     

     

     

     

  • Spécialités

     

    Tôm rim nước cốt dừa*

    Gambas mijoté au lait de coco 30.-

     

    Gà Kho Gừng*

    Marmite de poulet au gingembre 26.-

     

    Thịt kho tộ*

    Marmite de veau au caramel 30.-

     

    Cá kho tộ*

    Marmite de poisson caramelisé 26.-

     

    Bò sốt tiêu xanh & đen*

    Bœuf sauté au duo poivre 32.-

     

    Bò nướng lá lốt**

    Brochettes de bœuf aux feuilles parfumées 32.-

     

    Bò nướng  mè*

    Brochettes de bœuf au sésame 28.-

     

    Cá nướng xả**

    Dos de cabillaud grillé à la citronnelle 28.-

     

    Bò Lúc Lắc*

    Bœuf Luc Lac, salade, tomate 32.-

     

    Tôm nướng tỏi ớt**

    Gambas grillées à l'ail & piment 30.-

     

    Bò bún

    Vermicelles de riz au bœuf sauté & nems à la viande 18.-/22.-

     

    Phở bò 

    Soupe vietnamienne au bœuf 18.-/22.-

     

    Phở xào hải sản

    Nouilles sautées aux fruits de mer 25.-

     

    Bánh xèo tôm thịt

    Crêpe vietnamienne aux crevettes & bœuf  23.-

     

    Chạo tôm**

    Canne à sucre enrobé pâte de crevettes 28.-

     

    Nem nướng**

    Boulette de veau à la vietnamienne 30.-

     

    Nos suggestions d'accompagnement :

    *Riz nature

    **Vermicelles de riz, salade, herbes aromatiques

    ***Nouilles sautées

     

     

     

     

     

     

  • Végétaliens

     

    Chả giò chay 

    Nems végétaliens 12.-

     

    Gỏi cuốn chay 

    Rouleaux d’été au tofu 12.-

     

    Bún chả giò chay 

    Vermicelles de riz, tofu & nems aux légumes 18.-/22.-

     

    Đậu hũ kho chay nước cốt dừa*

    Mijoté de tofu & légumes au lait de coco 22.-

     

    Đậu hũ kho chay*

    Mijoté de tofu & légumes au caramel 22.-

     

    Bánh xèo chay

    Crêpe vietnamienne au tofu 21.-

     

    Phở xào chay

    Nouilles sautées au Tofu & légumes de saison 22.-

     

    Đậu hũ xào sả ớt*

    Tofu sauté à la citronnelle & piment 22.-

     

     

     

  • Desserts

     

    Chè chuối 

    Bananes au lait de coco et perles de tapioca 10.-

     

    Chả giò chuối chocolat & kem vani

    Rouleaux de printemps à la banane & au chocolat,

    glace de vanille 12.-

     

    Bánh bao chỉ

    Perles de coco 8.-

     

    Bánh cam/kem vani

    Boule de sésame/boule de glace vanille 8.-/11.-

     

    Kem dừa

    Coco givré 9.-

     

    Kem dứa

    Ananas givré 12.-

     

    Kem xoài

    Mangue givré 12.-

     

     

     

     

     

 Restaurant Saigon Pearl - 146 Route de Suisse - 1290 Versoix Réservation 022 755 68 68 - Email info@saigonpearl.ch

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