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  • Entrées

     

    Gỏi táo tôm

    Salade de pomme aux crevettes 15.-

     

    Gỏi xoài trộn cua

    Salade de mangue au crabe 15.-

     

    Gỏi thơm mực  

    Salade d’ananas au calamar 15.-

     

    Gỏi cuốn tôm thịt  

    Rouleau d'été aux crevettes & poulet 11.-

     

    Gỏi cuốn thịt bò  

    Rouleau d’été au bœuf 11.-

     

    Gỏi cuốn cá     

    Rouleau d’été au poisson 11.-

     

    Chả giò  

    Rouleaux de printemps à la viande 11.-

     

    Bánh cuốn  

    Raviolis vietnamien à la vapeur 15.-

     

    Bánh há cảo    

    Raviolis aux crevettes à la vapeur 15.-

     

    Les 3 délices de Saigon Pearl

    Chả giò, Bánh há cảo, Gỏi táo tôm

    Rouleau de printemps, Raviolis aux crevettes à la vapeur, Salade de pommes aux crevettes 17.-

     

    Les 5 délices de Saigon Pearl

    Chả giò, Gỏi cuốn thịt bò, Bánh cuốn,

    Bánh há cảo, Gỏi táo tôm

    Rouleau de printemps, Rouleau d’été au bœuf,

    Raviolis vietnamien à la vapeur, Raviolis aux crevettes

    à la vapeur, Salade de pomme aux crevettes 21.-

     

     

  • Spécialités

     

    Tôm rim nước cốt dừa* 

    Gambas mijoté au lait de coco 28.-

     

    Gà Kho Gừng*

    Marmite de poulet au gingembre 25.-

     

    Thịt kho tộ*

    Marmite de veau au caramel 26.-

     

    Cá kho tộ*

    Marmite de poisson au caramel 26.-

     

    Gà nướng xả**   

    Brochettes de poulet à la citronnelle 25.-

     

    Cừu nướng ngũ Vị Hương***

    Brochettes d’agneau aux 5 épices 28.-

     

    Bò nướng lá lốt**  

    Brochettes de bœuf aux feuilles parfumées 28.-

     

    Bò con nướng  mè*

    Brochettes de veau au sésame 26.-

     

    Chả cá Thăng Long** 

    Poisson grillé à l’aneth et feuilles d’oignon 23.-

     

    Cá nướng xả** 

    Poisson grillé à la citronnelle 23.-

     

    Bò Lúc Lắc*   

    Bœuf Luc Lac, salade, tomate 26.-

     

    Bún bò   

    Vermicelles de riz au bœuf sauté & rouleaux de

    printemps 17.-/21.-

     

    Phở bò    

    Soupe vietnamienne au bœuf 16.-/20.-

     

    Mì xào hải sản 

    Nouilles sautées aux fruits de mer & légumes de saison 23.-

     

    Bánh xèo tôm thịt  

    Crêpe vietnamienne aux crevettes & veau 19.-

     

    Chạo tôm**   

    Canne à sucre enrobé pâte de crevettes 28.-

     

    Nem nướng**

    Boulette de veau à la vietnamienne 28.-

     

    Les plats sont accompagnés de :

    *Riz nature

    **Vermicelles de riz, salade, herbes aromatiques

    ***Nouilles sautées

     

  • Végétaliens

     

    Chả giò chay   

    Rouleaux de printemps végétaliens 10.-

     

    Gỏi cuốn chay   

    Rouleaux d’été au tofu 10.-

     

    Bún chả giò chay    

    Vermicelles de riz, tofu & rouleaux de printemps

    aux légumes 16.-/20.-

     

    Đậu hũ kho chay*

    Mijoté de tofu & légumes au caramel 18.-

     

    Bánh xèo chay  

    Crêpe vietnamienne au tofu 18.-

     

    Mì xào chay   

    Nouilles sautées au Tofu & légumes de saison 18.-

     

  • Desserts

     

    Chè chuối    

    Bananes au lait de coco et perles de tapioca 8.-

     

    Chả giò chuối chocolat & kem vani  

    Rouleaux de printemps à la banane & au chocolat,

    glace de vanille 12.-

     

    Bánh bao chỉ   

    Perles de coco 8.-

     

    Bánh cam

    Boule de sésame 8.-

     

    Kem dừa

    Coco givré 9.-

     

    Kem dứa

    Ananas givré 12.-

     

    Kem xoài

    Mangue givré 12.-

     

 Restaurant Saigon Pearl - 146 route de Suisse - 1290 Versoix Réservation 022 755 68 68 - Email info@saigonpearl.ch

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